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VISITA A LA ZARAGOZANA

Hoy día 18 de Diciembre, el grupo de 1º de bachiller C hemos realizado una visita a la Zaragozana, esta actividad ha sido preparada por el profesor de Economía.
Nuestra visita ha empezado a eso de las once de la mañana, nada más entrar Ana (nuestra guía) nos ha explicado que esta fábrica está fundada desde 1900 y es una de las dos únicas cerveceras españolas independientes; además en esta fábrica las nuevas tecnologías y los métodos de fabricación tradicionales conviven para producir 45 millones de cerveza al año y ocho tipos de cerveza diferentes. Entre las cuáles está la cerveza sin alcohol y la cerveza elaborada con azúcar de caña.


Después de esta explicación hemos visto un vídeo que nos mostraba los procesos que son necesarios para que la cerveza llegue a los distintos lugares tal y como la conocemos. Al finalizar el vídeo hemos visitado la maltería; este es el lugar en el que los granos de cebada son convertidos en malta a través de su paso por las mojadoras, las cajas de germinación, el horno y la molinera.
A continuación hemos ido a la sala de cocidas en la cual el Maestro Cervecero aplica sus recetas a la búsqueda de un resultado perfecto.
Poco después hemos acudido a las bodegas de fermentación en las cuales los tinos contienen la cerveza que va a ser fermentada. Una vez visto todo esto nos hemos dirigido al lugar en el cual la cerveza es metida en botellas, barriles y latas para ver su maquinaria.


Esta visita ha durado aproximadamente dos horas y en ella nos ha sido explicado los diferentes pasos que realiza una fábrica para conseguir el producto tal y como llega a los consumidores y, nos ha servido para conocer mejor los distintos tipos de maquinarias que puede haber en ella y para entender mejor su organización.